【2024年11月1日～2025年3月31日】琉球新天地「薬膳火鍋」が今年も登場！

冬季限定「薬膳火鍋 琉球新天地スタイル」

独創的で新しい「琉球料理」の世界観をフュージョンスタイルで表現するレストラン「琉球新天地」では、2022年より毎冬大変ご好評いただいている特製火鍋「薬膳火鍋 琉球新天地スタイル」が今年も期間限定で登場します。
11種の香辛料を入れた赤い「麻辣湯(マーラータン)」スープをメインに、鶏の旨みが凝縮されすっきりとした味わいのクリアスープ「清湯(ちんたん)」、または鶏がらスープにイカ墨・黒胡麻をブレンドしたコク豊かでしっかり濃厚な味わいの「イカスミ」のどちらかお好みのスープをお選びいただけます。
石垣牛や南ぬ豚、やんばる地鶏に合わせ、旬の島野菜や具材も豊富にご用意しております。
身体を温め、新陳代謝を促してくれる「薬膳火鍋」。石垣島の冬の味覚と併せてご堪能ください。

薬膳火鍋 琉球新天地スタイル

ス ー プ2種
1.麻辣湯(マーラータン)　　2.イカスミスープ 又は 清湯(ちんたん)

野菜盛り
白菜、もやし、板春雨、白木耳、島人参、エリンギ、島豆腐、香菜、ミニトマト、オオタニワタリ

揚げ野菜
大根、オクラ、青パパイヤ、紅芯大根、ゴボウ、紅芋、ゴーヤ、南瓜、黄色パプリカ

肉
石垣牛、南ぬ豚、やんばる地鶏

シメ
麺 又は 雑炊 どちらかお選びいただけます。

デザート
ドラゴンフルーツアイス／黒糖アイス／マンゴーアイス／シークワーサーシャーベット　からお選びいただけます。

（追加メニューとして石垣牛、南ぬ豚、やんばる地鶏、他にもガザミやアカマチ、海老などの海鮮メニューもご用意しています。※有料）

詳細