エメラルドグリーンの
海を臨む






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営業期間
通年
営業時間
10:00~23:00(ラストオーダー22:30)
客席
20席/カウンター席のみ
ご案内
・HP掲載メニューは変更となる場合がございます。予めご了承ください。
・屋外施設のため天候不良時はクローズとなります。
・HP表示料金はすべて税込みです。
【4月29日スタート】FUSAKI Sunset Cocktail ※18:00~20:00限定

トワイライト
1,400円
ウォッカとエスプレッソにパッションフルーツのさわやかな香りが加わったカクテル。
太陽が沈み空には星がきらめき始め、深みを増す夜を彩る一杯です。
グリーンフラッシュ
1,400円
(アルコール・ノンアルコール)
太陽が沈み切る一瞬放つ緑色の閃光「グリーンフラッシュ」。幸せになる・夢が叶うなどの言い伝えもある輝きをカクテルでお愉しみいただけます。
Before Sunset
1,200円
石垣島の泡盛を使用し梅酒とグレープフルーツジュースでさっぱり飲みやすく仕上げたカクテルです。
淡い赤ピンクでエンジェルピアに沈むサンセットをイメージ。
【5月・6月 期間限定】オキナワカクテルフェア

FUSAKI照葉樹林
1,400円
豊富な栄養素が含まれているユーグレナを使用したカクテルは八重山諸島の豊かな緑のような深いグリーン。
生クリームがゴーヤや抹茶のほろ苦さをやさしく包み込む一杯です。
リーフライン
1,400円
沖縄のエメラルドグリーンの海に広がる色とりどりのサンゴ礁や魚たち。
生命力あふれる海の世界をイメージしたカクテルはビーチサイドバーにぴったり。
いしがきトワイライト
1,400円
たっぷりの南国フルーツと石垣島の泡盛を使用した、トロピカルカクテルの女王「マイタイ」をイメージ
したカクテル。程よい甘さとフルーティーさが特徴です。
Island Breeze(ノンアルコール)
1,200円
パッションフルーツのさわやかな酸味とプチプチとした食感の楽しさをジンジャーピアでさっぱりと。
石垣島の風を感じられるようなカクテルです。
FUSAKI MOJITO SELECTION

しまモヒート
1,400円
石垣島産の泡盛をベースにした1杯。ミントとライムのほかに、ローズマリーやレモングラスなど、島の材料をふんだんに使用したシグネチャーカクテルです。
クラシックモヒート
1,400円
爽やかなミントの香り、ライムの酸味、ラムのコクと甘みが魅力。暑い夏に定番のカクテルです。
シークヮーサーモヒート
1,500円
沖縄・伊江島産の「イエラム」にミントと生シークヮーサーの香りが際立つオリジナルモヒートです。
パイナップルモヒート
1,500円
フレッシュパイナップルの果汁と果肉がたっぷり入ったフルーティーな1 杯。贅沢にシャンパンで仕上げた大人のフルーツモヒートです。
パッションフルーツモヒート
1,400円
ラムをベースにした夏定番のカクテルモヒートに、石垣島「川平ファーム」のパッションフルーツエッセンスを合わせた、甘酸っぱいフルーティーなカクテルです。
マンゴーモヒート
1,400円
南国を代表するフルーツ・マンゴーと爽やかなミントの香りが調和するトロピカルな味わいに仕上げたモヒートです。
ORIGINAL COCKTAIL
フサキビーチ
1,400円
ほんのりとしたブルーの色合いが綺麗な、フサキビーチをイメージしたライチ風味のカクテル。沖縄県産シークヮーサーの爽やかさと西表島産塩サイダーの甘さが良い相性を醸し出す一杯です。
The STAR~星に願いを~
1,300円
光輝く無数の星に願いを込めて。石垣島の八重泉バレルの深みと香り高いアマレットにクランベリーを加えた、さっぱりとした飲み口の一杯です。
FUSAKIモスコミュール
1,300円
石垣島産ローズマリーやレモングラスを漬け込んだ自家製ウォッカと泡盛仕込みの生姜リキュールを使用したシグネチャーカクテルです。
贅熟パインアップルミモザ
1,400円
甘く濃厚な石垣島産パインアップルをシャンパンで贅沢に割りました。すっきりした後味のカクテルです。
フローズンマンゴーダイキリ
1,300円
マンゴーの濃厚な甘さをライムジュースですっきりとした味わいに仕上げた、夏にぴったりのフローズンカクテルです。
アイスバーカクテル
1,500円~
フルーツアイスバーを使ったカクテル。
アイスバー|オキナワブルー・グアバ・マンゴー・チェリーピンク から選択
スパークリングワイン/ワイン [ ロゼ・白・赤 ] 1,500円
シャンパン 2,500円
TROPICAL COCKTAIL
ピニャ・コラーダ
1,400円
マイタイ
1,300円
チチ
1,400円
ブルーハワイ
1,300円
セックス・オン・ザ・ビーチ
1,300円
MOCKTAIL(Non-Alcoholic)
サンセットアイランド
1,100円
沈みゆく夕陽をイメージした、ベリーが甘酸っぱい味わいのモクテルです。
ロングビーチ
1,100円
グレープフルーツにココナッツを加えた、さっぱりとした風味のモクテルです。
ローズマリーモヒート
1,200円
ローズマリーシロップとミントでスカッシュ風に仕上げたモクテルです。
ヴァージン ピニャ・コラーダ
1,200円
ピニャ・コラーダのノンアルコールバージョン。ココナッツを使用した濃厚なモクテルです。
アイスバーカクテル
1,000円
フルーツアイスバーを使ったカクテル。
アイスバー|オキナワブルー・グアバ・マンゴー・チェリーピンク から選択
ソーダ または トニックウォーター
STANDARD COCKTAIL
COCKTAIL
1,200円~
WHISKY
WHISKY
1,000円~
AWAMORI
泡盛
1,000円~
WINE
WINE
Glass 1,000円~/Bottle 4,400円~
BEER
オリオン樽生ビール
1,000円
石垣島地ビール
1,400円
ヴァイツェン
石垣島地ビール
1,500円
黒ビール
アサヒスーパードライ(小瓶)
1,100円
レッドアイ
1,000円
シャンディ ガフ
1,000円
アサヒドライゼロ(小瓶)
900円
CAFE
アイスコーヒー
700円
アイスカフェオレ
800円
アイスティー
700円
TROPICAL JUICE
贅熟石垣島産マンゴー50%
1,500円
贅熟大宜見村産黄金シークヮーサー100%
1,500円
贅熟沖縄県やんばる産タンカン100%
1,300円
贅熟石垣島産パインアップル100%
1,300円
トロピカルジュース
800円
パッションフルーツ/グァバ
ソフトドリンク
700円
オレンジ/コカ・コーラ/ジンジャエール/カルピス/さんぴん茶/ウーロン茶
お問い合わせ
レストラン専用番号/受付時間9:00~20:00
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よくあるご質問
台風のときの営業はどうなりますか?
レストランは予約制ですか?
お祝いで利用するのですが、ケーキやお花などの手配はできますか??