THE STAR BAR

樹熟原料だけを厳選し丁寧に搾った沖縄県やんばる産のタンカンをスパークリングワインで割ったカクテルです。

沖縄県・大宜味村産の黄金色に完熟したシークヮーサーをスパークリングワインで割りました。黄金に輝く海を見つめながらお楽しみください。

沖縄県で育った鮮度・糖度・酸度のバランスのとれたマンゴーをスパークリングワインで割ったカクテルです。

ぶどうの甘みと青りんごのような酸味のバランスが絶妙な風味。エレガント、シンプル、だけどしっかりとしたストラクチャーがある大人向けなスパークリングワインです。

石垣島産ローズマリーやレモングラスを漬け込んだ自家製ウォッカと泡盛仕込みの生姜リキュールを使用したシグネチャーカクテルです。

ほんのりとしたブルーの色合いが綺麗な、フサキビーチをイメージしたライチ風味のカクテル。沖縄県産シークヮーサーの爽やかさと西表島産塩サイダーの甘さが良い相性を醸し出す一杯です。

光輝く無数の星に願いを込めて。石垣島の八重泉バレルの深みと香り高いアマレットにクランベリーを加えた、さっぱりとした飲み口の一杯です。

甘く濃厚な石垣島産パインアップルをシャンパンで贅沢に割りました。すっきりした後味のカクテルです。

マンゴーの濃厚な甘さをライムジュースですっきりとした味わいに仕上げた、夏にぴったりのフローズンカクテルです。

沖縄・伊江島産の「イエラム」にミントと生シークヮーサーの香りが際立つオリジナルモヒートです。

石垣島産泡盛「八重泉」がほのかに香る、青い海のようなカクテル。スッキリとした飲み口です。

石垣島産のパッション原液と辛口ジンジャエールをビールと合わせたビアカクテル。甘さと辛さが調和した大人な味わいです。

フルーツアイスバーを使ったカクテル。
アイスバー｜オキナワブルー・グアバ・マンゴー・チェリーピンク から選択
スパークリングワイン／ワイン [ ロゼ・白・赤 ] 1,500円
シャンパン 2,500円

沈みゆく夕陽をイメージした、ベリーが甘酸っぱい味わいのモクテルです。

グレープフルーツにココナッツを加えた、さっぱりとした風味のモクテルです。

ローズマリーシロップとミントでスカッシュ風に仕上げたモクテルです。

ピニャ・コラーダのノンアルコールバージョン。ココナッツを使用した濃厚なモクテルです。

フルーツアイスバーを使ったカクテル。
アイスバー｜オキナワブルー・グアバ・マンゴー・チェリーピンク から選択
ソーダ または トニックウォーター

ヴァイツェン

黒ビール

パッションフルーツ／グァバ

オレンジ／コカ・コーラ／ジンジャエール／カルピス／さんぴん茶