【2025年11月1日～2026年3月31日】琉球新天地│今年も「薬膳火鍋」が登場！

冬季限定「薬膳火鍋 琉球新天地スタイル」

独創的で新しい「琉球料理」の世界観をフュージョンスタイルで表現するレストラン「琉球新天地」では、2022年より毎冬大変ご好評いただいている特製火鍋「薬膳火鍋 琉球新天地スタイル」が今年も期間限定で登場します。

今年は、スープのラインナップに新しく「豆乳スープ」が加わりました。
11種の香辛料を入れた赤い「麻辣湯(マーラータン)」スープをメインに、お客様のお好みで、鶏の旨みが凝縮されたクリアスープ「清湯(ちんたん)」、またはコク豊かで濃厚な「イカスミ」、そしてまろやかで優しい味わいの「豆乳スープ」のいずれかをお選びいただけます。

石垣牛や南ぬ豚、やんばる地鶏といった地元の豊かな食材に合わせ、旬の島野菜や具材も豊富にご用意しております。身体を温め、新陳代謝を促してくれる「薬膳火鍋」。新しい味も加わった石垣島の冬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。

薬膳火鍋 琉球新天地スタイル

スープ2種
麻辣湯 ＋ 選べるスープ（イカスミスープ 又は 豆乳スープ 又は 清湯）

野菜盛り
白菜、もやし、板春雨、白木耳、島人参、エリンギ、島豆腐、香菜、ミニトマト、オオタニワタリ

揚げ野菜
大根、オクラ、青パパイヤ、紅芯大根、ゴボウ、紅芋、ゴーヤ、南瓜、黄色パプリカ

肉
石垣牛、南ぬ豚、やんばる地鶏

シメ
麺 又は 雑炊 どちらかお選びいただけます。

デザート
ドラゴンフルーツアイス／黒糖アイス／マンゴーアイス／シークワーサーシャーベット　からお選びいただけます。

（追加メニューとして石垣牛、南ぬ豚、やんばる地鶏、他にもガザミやアカマチ、海老などの海鮮メニューもご用意しています。※有料）

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