各色嚴選島嶼食材交織而成
豐富多樣的琉球料理

用美食饗宴點綴旅行回憶,
感受島嶼特有的自然之美。

將新鮮海產、海島蔬菜等頂級食材,與島嶼的飲食文化結合,精心設計每一道料理,以豐富多元的烹調方式刺激您的五感,希望藉由食材的魅力,撼動您的口與心,讓您體驗前所未有的精緻佳餚。在富開放感的設計空間中,感受島嶼大自然的藝術之美,放鬆心情。

娘惹南洋風建築中,
感受琉球料理的文化薰陶。

2020年春季新開幕的「RYUKYU CHINESE RESTAURANT 琉球新天地」,將代表中國與台灣的「中華料理」、鹿兒島與奄美島的日式「薩摩料理」、新加坡與馬來西亞的「娘惹料理」,三種不同文化根源的美食傳統登峰造極,與創新激盪,孕育出充滿活力、兼容並蓄的「琉球中華」料理。希望賓客們能夠在融合典雅歐風與古典東方的大氣建築物中,從飲食體驗多元的文化根源,享受愉快用餐體驗。

主廚大展身手為您用心烹調,
享受高臨場感的美食表演。

「ISHIGAKI BOLD KITCHEN(石垣勇者自助餐廳)」是島上規模最大的餐廳。餐廳空間寬敞且開放感十足,有包含沖繩石垣島等多國豐富料理,高達100種品項。開放式的廚房中,由主廚為您即席烹調季節料理。精緻佳餚與傳統工藝相映成輝,在享受用餐時光的同時,也能透過餐廳的擺飾、雕刻、餐具等工藝品,感受置身石垣島美景的開放舒適,與大自然更接近,與之相融。

美食與自然相融,
夕陽餘暉下的海濱烤肉。

面向海灘,在露台的一端,是最靠近夕陽的「海濱燒烤 夏至南風」餐廳。賓客可以邊感受輕柔海風,欣賞金黃落日,體驗奢華的戶外用餐體驗。這裡提供石垣牛及海鮮等飽足感十足的燒烤料理,也有炙燒肉類料理,餐點充滿驚喜元素增添話題與樂趣,從餐桌上的料理到用餐環境,都讓您感覺賓至如歸。