創作島料理・寿司処 ゆんたく

石垣島の島料理を

沖縄の守り神シーサーが出迎える赤瓦屋根のレストラン。
島のおばぁ、おじぃに代々伝わる素朴なメニューやゆんたく料理人による創作メニューなど、
医食同源の思想を根付かせた沖縄の「ぬちぐすい(命の薬)」な島料理でお迎えいたします。

INFORMATION/MENU

営業時間(夕食)

18:00〜21:30(21:00ラストオーダー)

※イベントやメンテナンス等に伴い変更する場合がございます。お知らせをご確認ください。

客席

テーブル54席・小上がり16席(貸切可)・カウンター5席

※全席禁煙
※夕食時には混雑するおそれがありますのでご予約をおすすめしております。

釣った魚のお持込

●完全事前予約制です
●魚1kgあたり1,000円(税別)の調理代を申し受けます
●1kg未満の魚は1尾500円(税別)です
●当日16時までにフロントへお持ちください
●調理方法は島人シェフにおまかせです
●調理方法によって追加料金発生の場合がございます

会席料理

於茂登 -OMOTO-

7,500円(税込8,100円)

前 菜  島素材の前菜五点盛り
造 り  鮪中トロ 赤身 島魚 海ぶどう
お 椀  清汁仕立て-島魚葛たたき、地豆豆腐、ナーベラー、アロエ-
煮 物  ウムズナーの旨煮 島野菜  
焼 物  厳選石垣牛の溶岩焼き
酢の物  石垣産脱皮車海老の揚げ浸し
握 り  鮪中トロ 島魚 海ぶどうとイクラの軍艦
吸 物  ガサミ汁
甘 味  黒糖ジーマミ豆腐 島のフルーツ

琉 -RYU-

6,000円(税込6,480円)

前 菜  島素材の前菜三点盛り
造 り  島魚のお造り二種 海ぶどう
握 り  沖縄産黒毛和牛炙り寿司
蒸 物  島魚の新緑蒸し
焼 物  石垣牛の炭火焼き 宮古味噌 シークヮサーポン酢
酢の物  めかぶ素麺
御 飯  石垣牛しぐれ煮と牛蒡御飯 香物
吸 物  アーサー汁
甘 味  黒糖ジーマミ豆腐

海彩 -UMISAI-

3,600円(税込3,888円)

前 菜  島魚の刺身 アロエ琥珀素麺 島野菜の白和え
冷し鉢  海ぶどうと青パパイヤのサラダ仕立て
                ゴーヤドレッシング
煮 物  ウムズナーの旨煮 島野菜
焼 物  島魚とアダンの潮の香り焼き
吸 物  八重山味噌そば 鮪と梅紫蘇の巻き寿司添え
甘 味  さとうきびアイスクリーム

単品メニュー

おすすめ魚料理※入荷時のみのご提供となります

アバサーの唐揚げ

900円(税込972円)~

アバサー=ハリセンボン

グルクンの唐揚げ

グルクンの唐揚げ

800円(税込864円)~

グルクン=タカサゴ

島魚のマース煮

島魚のマース煮

1,200円(税込1,296円)~

本日の島魚をマース(塩)で煮たシンプルな一品

一品料理

シャコ貝の泡盛漬け

600円(税込648円)

豆腐蓉

700円(税込756円)

もずく酢

もずく酢

600円(税込648円)

海ぶどう

海ぶどう

700円(税込756円)

海ぶどうと青パパイヤのサラダ仕立てーゴーヤドレッシング

900円(税込972円)

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

900円(税込972円)

ソーメンチャンプルー

ソーメンチャンプルー

900円(税込972円)

フーチャンプルー

900円(税込972円)

ウムズナーチャンプルー

ウムズナーチャンプルー

1,000円(税込1,800円)

ウムズナー=ウデナガカクレダコ

脱皮車海老の唐揚げ

1,000円(税込1,800円)

八重山味噌そば

900円(税込972円)

御飯セット

700円(税込756円)

白飯、味噌汁又はアーサ汁、香物

石垣牛

石垣牛の炙り寿司(2貫)

石垣牛の炙り寿司(2貫)

900円(税込972円)

石垣牛の炭火焼き

石垣牛の炭火焼き

3,500円(税込3,780円)

画像は2名盛りです

石垣牛しぐれ煮と牛蒡御飯(2人前)

1,200円(税込1,296円)

寿司・刺身

お寿司盛り合わせ(8貫)

2,500円(税込2,700円)

本日の島魚のお造り

1,700円(税込1,836円)~

1人前:1,700円(税込1,836円)
2人前:2,400円(税込2,592円)
3人前:3,700円(税込3,996円)

本日の島魚のたたき

1,400円(税込1,512円)

甘味

黒糖じーまみ豆腐

350円(税込378円)

さとうきびアイスクリーム

350円(税込378円)

おこさまメニュー

あかばなー(対象:10歳以下)

あかばなー(対象:10歳以下)

800円(税込 864円)

●麺料理
-うどん(温・冷)、ソーキそば-

●ごはん
-いなり寿司、白飯、ジューシー-

玉子焼き
海老の天麩羅
●ソフトドリンク
-オレンジジュース、りんごジュース、さんぴん茶、麦茶-

◆麺料理、御飯、ソフトドリンクはお好みのものをお選びいただけます

チャイルドメニュー

1,300円(税込1,404円)

石垣牛のハンバーグ/玉子焼き/サラダ/ライス/味噌汁/アイスクリーム

離乳食

おかゆ(8分粥)

おかゆ(8分粥)

無料

量は約150gです

温野菜

温野菜

無料

離乳食

離乳食

無料

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レストラン専用番号/
受付時間9:00~17:00

レストラン専用番号/受付時間9:00~17:00

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  1. ISHIGAKI BOLD KITCHEN
  2. 創作島料理・寿司処 ゆんたく
  3. シーサイドBBQ 夏至南風
  4. サンセットテーブル
  5. THE STAR BAR
  6. Lounge bar ADAN
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