創作島料理・寿司処 ゆんたく

石垣島の島料理を

沖縄の守り神シーサーが出迎える赤瓦屋根のレストラン。
島のおばぁ、おじぃに代々伝わる素朴なメニューやゆんたく料理人による創作メニューなど、
医食同源の思想を根付かせた沖縄の「ぬちぐすい(命の薬)」な島料理でお迎えいたします。

INFORMATION/MENU

営業時間(夕食)

18:00〜21:30(21:00ラストオーダー)

※イベントやメンテナンス等に伴い変更する場合がございます。お知らせをご確認ください。

営業時間(朝食)※7/20-8/31限定

6:30~10:00(9:30最終入店)

客席

テーブル54席・小上がり16席(貸切可)・カウンター5席

※全席禁煙
※夕食時には混雑するおそれがありますのでご予約をおすすめしております。

釣った魚のお持込

●完全事前予約制です
●魚1kgあたり1,000円(税別)の調理代を申し受けます
●1kg未満の魚は1尾500円(税別)です
●当日16時までにフロントへお持ちください
●調理方法は島人シェフにおまかせです
●調理方法によって追加料金発生の場合がございます

◆◆◆ 2019年7月15日-8月31日は会席料理のみのご提供となります ◆◆◆

旬の島素材をふんだんに使用した会席料理。料理長が毎朝漁港で仕入れる新鮮な島魚は、お造りや蒸し料理、お寿司に。夏野菜や石垣牛は、
こだわりの調理法で仕上げた一皿に。島の美味満載の会席をゆっくりとお楽しみください。

会席料理

於茂登 -OMOTO-

7,500円(税込8,100円)

前 菜  島素材の前菜五点盛り
造 り  鮪中トロ 赤身 島魚 海ぶどう
お 椀  清汁仕立て-島魚葛たたき、地豆豆腐、ナーベラー、アロエ-
煮 物  ウムズナーの旨煮 島野菜  
焼 物  厳選石垣牛の溶岩焼き
酢の物  石垣産脱皮車海老の揚げ浸し
握 り  鮪中トロ 島魚 海ぶどうとイクラの軍艦
吸 物  ガサミ汁
甘 味  黒糖ジーマミ豆腐 島のフルーツ

琉 -RYU-

6,000円(税込6,480円)

前 菜  島素材の前菜三点盛り
造 り  島魚のお造り二種 海ぶどう
握 り  沖縄産黒毛和牛炙り寿司
蒸 物  島魚の新緑蒸し
焼 物  石垣牛の炭火焼き 宮古味噌 シークヮサーポン酢
酢の物  めかぶ素麺
御 飯  石垣牛しぐれ煮と牛蒡御飯 香物
吸 物  アーサー汁
甘 味  黒糖ジーマミ豆腐

海彩 -UMISAI-

3,600円(税込3,888円)

前 菜  島魚の刺身 アロエ琥珀素麺 島野菜の白和え
冷し鉢  海ぶどうと青パパイヤのサラダ仕立て
                ゴーヤドレッシング
煮 物  ウムズナーの旨煮 島野菜
焼 物  島魚とアダンの潮の香り焼き
吸 物  八重山味噌そば 鮪と梅紫蘇の巻き寿司添え
甘 味  さとうきびアイスクリーム

キッズメニュ:あかばなー

800円(税込 864円)

●麺料理
-うどん(温・冷)、ソーキそば-

●ごはん
-いなり寿司、白飯、ジューシー-

玉子焼き
海老の天麩羅
●ソフトドリンク
-オレンジジュース、りんごジュース、さんぴん茶、麦茶-

◆麺料理、御飯、ソフトドリンクはお好みのものをお選びいただけます
◆キッズメニューは10歳以下の限定メニューです

追加オプション

単品メニュー

島寿司の盛り合わせ(8貫)

島寿司の盛り合わせ(8貫)

2,200円(税込2,376円)

島寿司の盛り合わせ(5貫)

島寿司の盛り合わせ(5貫)

1,400円(税込1,512円)

ゴーヤチャンプルー

ゴーヤチャンプルー

920円(税込994円)

ソーメンチャンプルー

ソーメンチャンプルー

920円(税込994円)

本日の島魚たたき

本日の島魚たたき

1,400円(税込1,512円)

県産黒毛和牛の炭火焼き

県産黒毛和牛の炭火焼き

3,400円(税込3,672円)

石垣島産車海老の唐揚げ

石垣島産車海老の唐揚げ

3,800円(税込4,104円)

海ぶどう

海ぶどう

700円(税込756円)

もずく酢

もずく酢

580円(税込626円)

自家製シャコ貝の泡盛漬け

自家製シャコ貝の泡盛漬け

580円(税込626円)

豆腐蓉

豆腐蓉

680円(税込734円)

離乳食

おかゆ(8分粥)   [量は約150gです]

おかゆ(8分粥) [量は約150gです]

無料

温野菜

温野菜

無料

離乳食

離乳食

無料

◆◆◆ 夏の朝食会席を始めます ◆◆◆

一人でも多くのお客様に、ゆんたくの島料理をお届けしたい。
数量限定にてからだにいい朝ごはんをこの夏ご用意いたします。

◆営業期間:2019年7月20日~8月31日

朝食会席

《ヌチグスイ》

■朝のひと皿
季節の野菜をたっぷりと ~ハイビスカス塩とアセロラドレッシング~
長命草の スムージー

■ヌチグスイプレート
ジーマミ豆腐、炙りスーチカ、島もずく酢、島魚のマース煮、漬け鮪と海ぶどう、翡翠冬瓜、アーサ入り出し巻玉子

■お 椀
西表産ガサミ汁

■焼 物
石垣牛の炙り焼き ~ピパーツの香り~

■御 飯
サァイセーフン(海菜飯)
波照間産きび御飯、炙り鮪と野菜、鰹だし、もずく佃煮、シークヮーサー胡椒

■水 物
季節の島フルーツ

■ブッフェ
石垣産ジャージー牛のヨーグルト 波照間島の黒蜜 ローゼルジャム添え
上地牧場のジャージー牛乳
パッションフルーツジュース
島パインジュース
マンゴージュース
コーヒー
グアバ茶

《キッズメニュー》

石垣牛のハンバーグ 野菜添え
アーサ入り出し巻 玉子
もずくの佃煮
朝いち 出来立てゆし豆腐汁
白飯
焼きプリン
季節の島フルーツ

■ブッフェ
石垣産ジャージー牛のヨーグルト 波照間島の黒蜜 ローゼルジャム添え
上地牧場のジャージー牛乳
パッションフルーツジュース
島パインジュース
マンゴージュース
コーヒー
グアバ茶

【添い寝のお子様の朝食について】

●うどん(温・冷)、白ごはん、離乳食のご用意をしております(無料)

●上記以外の朝食をご希望の場合は、大人の方のお食事を取り分けていただくか、お子様メニューの追加オーダー(別途1,188円税込)をお願いいたします。

ご予約・お問い合わせ

レストラン専用番号/
受付時間9:00~17:00

レストラン専用番号/受付時間9:00~17:00

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  1. ISHIGAKI BOLD KITCHEN
  2. 創作島料理・寿司処 ゆんたく
  3. シーサイドBBQ 夏至南風
  4. サンセットテーブル
  5. THE STAR BAR
  6. Lounge bar ADAN
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